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- Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- 1/2 xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, amêndoas, nozes)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, salsa)
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Limão para servir
- Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture as castanhas picadas, o azeite, as ervas, o alho, o sal e a pimenta.
- Coloque os filés de salmão em uma assadeira e cubra com a mistura de castanhas.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e a crosta dourada.
- Sirva com fatias de limão.
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